Här kommer ett recept på en citronkaka som vi har ätit på några av kurserna. Den är galet god! Det var så många som frågade efter receptet så här kommer det (från www.kokaihop.se).
Ingredienser
1 citron
150 g smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
Florsocker
Gör så här:1. Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form, ca 20 cm. Smält smör och låt svalna.
2. Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet.
3. Tillsätt smör och mjöl, vispa ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.
4. Pudra florsocker över kakan när den har svalnat. Serveras kall med vispgrädde till.
Perfekt till sommarfikat!
Ett svar
Ja den var verkligen god 🙂