2019 rivstartar

Börjar med en rubrik som min pappa säkert uppskattar eftersom han älskar ordvitsar…

Igår natt var det storm och även om vi hade tur som bara fick ett kort strömavbrott (många grannar har precis fått tillbaka strömmen) så rasade en massa takpannor ner, några stuprör och en hel del stora grenar är knäckta i trädgården och hagarna. Jag vet inte hur vår skog ser ut, men när jag var ute och körde idag så var det plockepinn längs med vägen.

Inga förödande skador, men extra jobb för Torbjörn som har lagat tak hela dagen.

Hästarna fick gå ute i skift i små hagar igår. Jag vågade inte leda eventuella uppjagad hästar på isig mark, eller ha dem ute särskilt länge.

2018: extrem torka och bränder

2019: börjar med storm. Undrar vad som mer väntar?

Jul på Wreta

Julgranen på plats
Overkligt fint väder den här julen. Sol och snö, och precis lagom kallt! Helt fantastiskt.
Hästarna verkade också uppskatta det fina vädret.
Min bror brukar hjälpa mig i stallet på julafton. Ingen hästvana, så han fattar inte att det kan vara farligt att leda runt stora hästar. 😉Jag hade inte tänkt rida igår, men vem kan motstå strålande sol och pudersnö?! Man vet aldrig när chansen kommer åter, så jag gjorde sällskap med Marie och Affe och så rastade vi av hästarna en sväng ute. Juldukningen
Obligatorisk Kalle Anka och glögg vid brasan
Juldagsmorgon. Fint väder idag med! Gården ser så inbjudande ut inbäddad i snö!
Fåren måste såklart också vara med på bild. 
Vacker avslutning på dagen också. Hoppas att ni har en härlig julhelg allihopa!

Julstämning

Nu är det julfint hemma på Wreta! Och med snö utanför fönstret så känns det som om jag bor i en idyll.
Ett äpple på lite mossa blev ett enkelt och billigt pynt.
Lite enris och fina grankottar som är kvar på sin kvist. Men observera att det bara är okej att sno kvistar från egen mark!
Den lilla rumsgranen har överlevt sedan förra julen.
Älskar den här julstjärnan som jag har släpat med mig i säkert 15 år nu.
En katt bidrar också till god stämning, året runt.
Ätbara saker är också enkelt pynt.
Hittade en mini-amaryllis på Bauhaus. Passade bra i syltburken.
Och hyacinten fick bo i en annan stor glasburk.
Jag gör alltid en egen julgrupp, men är inte förtjust i för mycket rött. Här är det blåa hyacinter som kanske slår ut lagom till julafton?

Höst-spam

Några bilder som är någon vecka gamla. Snart har alla löven trillat av och det blir grått ute… Men den här hösten har känts lång, och väldigt vacker!
Är glad att bo i ett land som har så varierade årstider. Hösten är verkligen fantastisk (när det inte regnar och blåser!)
På väg ut i hagen för att se till fåren.
Så himla söta!
Nyfikna hästar
Ett litet får som funderar på att kaxa upp sig mot Grodan. Ingen större idé kan jag tala om…! Nu har vi tagit in tackorna och klippt dem, men baggarna får vara kvar ute ett tag till.

 

Rödbets-tips

Här kommer mer mat-tips. Vi har odlat mängder med rödbetor så det gäller att hitta användningsområden för dem. Det enklaste är förstås att koka dem och äta med smör och flingsalt – löjligt lätt och supergott!
Det går fortfarande att köpa rödbetor och polkabetor av oss. Sms:a om jag ska ta med till stallet!

På bilden ovan: rödbetspizza. Vansinnigt gott! Jag köper färdig deg för det orkar jag inte göra själv. (Jag använder dock tomatsåsen som ingår till något annat.) Istället för tomatsås grundar jag med olivolja. Därefter kokta rödbetor, fetaost, pinjenötter och röd lök som jag steker först i balsamico. Sist ringlar jag över honung (värm den först så den blir rinnig. Det finns färdig flytande honung men den smakar inte lika mycket tycker jag.) Efter att pizzan är gräddad toppar jag den med rucola.

Rödbetsbiffar är förvånansvärt gott. Här är ett enkelt recept. Gott till en rejäl sallad och fetaostcreme till (Feta och creme fraiche plus en gnutta honung eller citronskal), eller till en potatisgratäng.

Ugnsbakade betor är förstås aldrig fel. Vi äter mängder med rotfrukter i ugn och det passar ju till i princip ”allt”. Billigt dessutom.

Jag har även lagat rödbetsrisotto. Finns massa recept, men jag utgick från ett grundrecept på risotto (det som står på paketet) och blandade i rivna, kokta betor samt toppade med några större bitar. Jag rörde även ner rejält med parmesan, men jag kan tänka mig att det är gott med fetaost i också? Jag hade lite pinjenötter på också, samt lite rucola överst. Kan säkert passa även med valnötter.

Sedan finns det massa typer av rödbetssoppor förstås. Googla! Gott med en stark korv i.

Har ni egna tips får ni gärna dela med er. Och jag vill gärna höra om ni provar något av ovanstående och vad ni tycker!

8 år på Wreta

Idag är det 8 år sedan vi flyttade in här. Tiden går fort minst sagt! Det är så konstigt med den där känslan att det var ”nyss” något hände, samtidigt som det känns som om det alltid har varit såhär. Nästa år firar dessutom mitt företag 10 (!) år, så då är det dags för fest. Har redan börjat planera…. 😉
Kontraktsskrivning och inflyttning 2010
Här står det nu stall och ridhus
Fortfarande mycket kvar att göra men en viss förbättring har skett!
Torbjörn igång för att mäta om det får plats ett ridhus på åkern

Stall – och ridhusbygge
Första vintern här. Riktig VINTER!
Såhär såg det ut när vi kom hit
Ny fasad på det lilla huset, nya tak på alla tre husen och det i mitten har vi målat om nu. ”Bara” fasaden kvar på det stora… Vi får se hur det ser ut om ca 8 år till.

 

Härliga höst

Såhär sent på året brukar man inte ta hösilage, men efter den här torra sommaren så blev det en väldigt sen andra skörd för vår arrendator. (Observera att det inte är ”vårt” hö även om det är vår åker. Vi har köpt ett parti tidigt i somras som måste räcka till nästa år….) 
Älskar solrosor. Nästa år ska jag ha fler.
Såpass fint väder i helgen att några hästar slapp täcken.
Är det någon som vet vad den här blomman heter? Den har blommat i en kruka hos mig från början av juni till och med nu – hela sommaren, trots torkan. Helt otroligt vilken tålig sak. Måste lägga det på minnet till nästa år.

Tänk vad alla årstider är härliga på olika sätt! (Utom i november.)
Avslutade söndagen med en uteritt precis när solen höll på att gå ner.
Tända ljus – obligatoriskt såhär års. Torbjörn blir galen på mig för att jag ”eldar upp pengar” men det får han stå ut med.