{"id":8928,"date":"2014-11-16T22:44:26","date_gmt":"2014-11-16T20:44:26","guid":{"rendered":"http:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=8928"},"modified":"2014-11-16T22:44:26","modified_gmt":"2014-11-16T20:44:26","slug":"helgkurs-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=8928","title":{"rendered":"Helgkurs"},"content":{"rendered":"

Den h\u00e4r helgen har jag haft kurs l\u00f6r-s\u00f6n med tema ryttarens sits. Det var riktigt roligt, f\u00f6r det blev bra resultat bara fr\u00e5n ig\u00e5r till idag! Ig\u00e5r jobbade vi mest med balans f\u00f6rsta passet, och andra passet longerade jag ryttarna en och en. Idag har vi bl.a. jobbat p\u00e5 \u00f6verg\u00e5ngar och lite ridning utan stigbyglar.<\/p>\n

Jag har f\u00e5tt lite \u00f6nskem\u00e5l om recept p\u00e5 en del av det vi har \u00e4tit i helgen. Kul att ni uppskattar maten! \ud83d\ude42<\/p>\n

Pastas\u00e5s med kr\u00e4ftstj\u00e4rtar<\/strong>
\nI fredags till lunch \u00e5t vi pasta med en s\u00e5s av creme fraiche och kr\u00e4ftstj\u00e4rtar. Jag g\u00f6r den ”p\u00e5 k\u00e4nn” enligt nedan:
\nF\u00f6rst steker jag r\u00f6d l\u00f6k<\/strong> och r\u00f6d paprika<\/strong> tillsammans med lite pressad vitl\u00f6k,<\/strong> citronpeppar<\/strong> och \u00f6rtsalt.<\/strong> (Vanligt salt och peppar g\u00e5r s\u00e4kert ocks\u00e5 bra!) Jag brukar ocks\u00e5 ha i en klick honung<\/strong> – och den f\u00e5r ni inte gl\u00f6mma f\u00f6r det \u00e4r halva grejen att det blir lite s\u00f6tt.
\nSedan kokar jag ihop det med creme fraiche<\/strong>, lite sambal oelek<\/strong> och eventuellt f\u00e4rsk, pressad lime<\/strong>. Sist l\u00e4gger jag i kr\u00e4ftstj\u00e4rtar<\/strong> och lite rucola<\/strong> (det ska inte koka, bara bli varmt). V\u00e4ldigt enkelt och j\u00e4ttegott!<\/p>\n

L\u00f6rdagens efterr\u00e4tt hade vi \u00e4ven p\u00e5 5 \u00e5rs-jubileet. Det \u00e4r n\u00e5gra som har fr\u00e5gat \u00e4ven om det receptet.<\/p>\n

Citron-kladdkaka<\/strong>
\n1 citron
\n150 g sm\u00f6r
\n2 \u00e4gg
\n2,5 dl str\u00f6socker
\n1 tsk vaniljsocker
\n1,5 dl vetemj\u00f6l
\nFlorsocker<\/p>\n

1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 150 grader. Sm\u00f6ra och br\u00f6a en form, ca 20 cm. Sm\u00e4lt sm\u00f6r\u00a0och l\u00e5t svalna.<\/p>\n

2. Tv\u00e4tta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa \u00e4gg och socker vitt och fluffigt. Tills\u00e4tt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa p\u00e5 l\u00e4gsta hastighet.<\/p>\n

3. Tills\u00e4tt sm\u00f6r och mj\u00f6l, vispa ihop och h\u00e4ll smeten i formen. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.<\/p>\n

4. Pudra florsocker \u00f6ver kakan n\u00e4r den har svalnat. Serveras kall med vispgr\u00e4dde till.
\nJag tycker ocks\u00e5 att det \u00e4r j\u00e4ttegott med f\u00e4rska hallon till.<\/p>\n

(Ska dock erk\u00e4nna att det \u00e4r sv\u00e4rmor som har bakat dessa kakor, har inte riktigt tid med s\u00e5dant numera…)
\n\"\"<\/p>\n

Nu v\u00e4ntar ytterligare en fullsp\u00e4ckad vecka med bl.a. tr\u00e4ning imorgon och t\u00e4vling p\u00e5 onsdag. Dessutom har jag en hel del kontorsarbete och fakturering som dessv\u00e4rre sl\u00e4par efter lite. Jag har knappt suttit stilla den h\u00e4r veckan, men jag m\u00e5ste ta mig tid med det veckan som kommer. N\u00e4sta helg har jag dessutom en till \u00f6vernattningskurs samt fortbildning (igen!) p\u00e5 s\u00f6ndagen. Med andra ord – dags att runda av nu och l\u00e4gga sig i s\u00e4ngen med en bok!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den h\u00e4r helgen har jag haft kurs l\u00f6r-s\u00f6n med tema ryttarens sits. Det var riktigt roligt, f\u00f6r det blev bra resultat bara fr\u00e5n ig\u00e5r till idag! Ig\u00e5r jobbade vi mest med balans f\u00f6rsta passet, och andra passet longerade jag ryttarna en och en. Idag har vi bl.a. jobbat p\u00e5 \u00f6verg\u00e5ngar och lite ridning utan stigbyglar. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[15,18,12],"tags":[],"class_list":["post-8928","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dagens-lektioner","category-min-dag","category-tips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8928\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}