En kursdeltagare i sommar undrade \u00f6ver ingredienserna i en pastasallad som vi \u00e5t p\u00e5 en kurs. Vi hade den som ett tillbeh\u00f6r till grillat (k\u00f6tt eller starka korvar, b\u00e5da funkar),men man kan \u00e4ta bara salladen ocks\u00e5 s\u00e5klart.<\/p>\n
Nu minns jag inte exakt eftersom jag g\u00f6r sallad j\u00e4mt, men grunden \u00e4r pasta, blandade gr\u00f6nsaker – g\u00e4rna k\u00f6rsb\u00e4rstomater, sallad eller olika ”blad” typ spenat, rucola… Tror jag kan ha haft i soltorkade tomater? Sen \u00e4r det fetaost som jag smular ist\u00e4llet f\u00f6r att sk\u00e4ra i tr\u00e5kiga sm\u00e5 kuber. Basilika \u00e4r n\u00e4stan ett m\u00e5ste. Sesamfr\u00f6n och en ringblomma (kan \u00e4tas) som pynt.<\/p>\n
Men jag tror att det \u00e4r vin\u00e4gretten som g\u00f6r susen! Jag blandar: Man f\u00e5r h\u00f6fta lite eller smaka sig fram, men vitl\u00f6ken och honungen \u00e4r tricket!<\/p>\n
\nOlivolja<\/em>
\nBalsamvin\u00e4ger<\/em>
\nHonung (en tesked ca)<\/em>
\nVitl\u00f6k (tv\u00e5 klyftor)<\/em>
\nCitronpeppar <\/em>
\nEv. \u00f6rtsalt<\/em>
\nIbland lime eller citron eller vatten f\u00f6r att sp\u00e4 ut med<\/em><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2013\/08\/IMG_39161.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\n