{"id":24403,"date":"2023-12-11T12:40:15","date_gmt":"2023-12-11T10:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=24403"},"modified":"2023-12-11T12:40:15","modified_gmt":"2023-12-11T10:40:15","slug":"recept-pa-begaran-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=24403","title":{"rendered":"Recept p\u00e5 beg\u00e4ran"},"content":{"rendered":"\n<p>I helgen var det kurs med dressyr och yoga, och \u00e4ven en del god mat, s\u00e5 h\u00e4r kommer recept p\u00e5 beg\u00e4ran av mina kursdeltagare.<br>(Tyv\u00e4rr har jag inte s\u00e5 mycket bra bilder p\u00e5 ridning eller annat, ni f\u00e5r helt enkelt f\u00f6rest\u00e4lla er sn\u00f6landskap och yoga vid brasan!)<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e5 l\u00f6rdagen \u00e5t vi k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s till middag &#8211; den kr\u00e4ver nog inget recept h\u00e4r, men jag brukar alltid ha i sambal oelek och lite creme fraiche i min k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s. Den h\u00e4r var gjord av grannens fina n\u00f6tf\u00e4rs, och bra r\u00e5varor \u00e4r ju s\u00e5klart grunden! (Ni kan k\u00f6pa n\u00f6tk\u00f6tt fr\u00e5n Bergby g\u00e5rd som ligger ett stenkast bort.)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Efterr\u00e4tten<\/strong> var det som gjorde succ\u00e9, och den var faktiskt l\u00f6jligt enkel att g\u00f6ra:<br>Jag vispade 5 dl gr\u00e4dde och blandade ner en burk Dulche de leche i gr\u00e4dden (vispade alltihopa). I detta r\u00f6rde jag ner krossade pepparkakor och skumtomtar klippta i sm\u00e5 bitar. Fr\u00f6s in detta i portionsglas, och toppade med pepparkakssmul vid servering.<\/p>\n\n\n\n<p>Den h\u00e4r efterr\u00e4tten kan man s\u00e5klart r\u00f6ra ner vad som helst i t\u00e4nker jag &#8211; krossade polkagrisar kanske? Eller toppa med varma b\u00e4r? L\u00e5t fantasin fl\u00f6da! Jag hade dock velat ha mer kolasmak, s\u00e5 n\u00e4sta g\u00e5ng tror jag att jag testar med lite mindre andel gr\u00e4dde.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"773\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery-773x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24402\" srcset=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery-773x1024.jpg 773w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery-227x300.jpg 227w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery-768x1017.jpg 768w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/Screenshot_20231211_111819_Gallery.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 773px) 100vw, 773px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Till lunch p\u00e5 l\u00f6rdagen blev den en <strong>ljummen vintersallad<\/strong>, som \u00e4r b\u00e5de god och nyttig (och vacker)!<br><br>Den inneh\u00e5ller:<br>* Matvete kokt med gr\u00f6nsaksbuljong + rej\u00e4lt med citronsaft som jag r\u00f6r ner n\u00e4r matvetet \u00e4r klart<br>* Gr\u00f6nk\u00e5l stekt i olivolja och flingsalt<br>* Fint strimlad spetspaprika<br>* Tunt skivad r\u00f6dl\u00f6k<br>* Fetaost<br>* Granat\u00e4ppelk\u00e4rnor<br>* Valn\u00f6tsk\u00e4rnor<br>* Citronzest<br>(ev lite peppar \/ cintronpeppar och balsamico om man vill ha mer smak)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24397\" srcset=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-768x1024.jpg 768w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-225x300.jpg 225w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2023\/12\/20231209_120918-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Den h\u00e4r salladen blir perfekt att laga sedan i januari n\u00e4r ni \u00e4r \u00f6verm\u00e4tta p\u00e5 julmat och vill ha lite mer gr\u00f6nsaker och s\u00e5dant igen. \ud83d\ude09<br><br>Tack, alla inblandade, f\u00f6r en trevlig helg!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I helgen var det kurs med dressyr och yoga, och \u00e4ven en del god mat, s\u00e5 h\u00e4r kommer recept p\u00e5 beg\u00e4ran av mina kursdeltagare.(Tyv\u00e4rr har jag inte s\u00e5 mycket bra bilder p\u00e5 ridning eller annat, ni f\u00e5r helt enkelt f\u00f6rest\u00e4lla er sn\u00f6landskap och yoga vid brasan!) P\u00e5 l\u00f6rdagen \u00e5t vi k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s till middag &#8211; den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-24403","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24403"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24403\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}