{"id":10960,"date":"2015-07-26T21:14:58","date_gmt":"2015-07-26T19:14:58","guid":{"rendered":"http:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=10960"},"modified":"2015-07-26T21:14:58","modified_gmt":"2015-07-26T19:14:58","slug":"lammfarsbiffar-och-bulgursallad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/?p=10960","title":{"rendered":"Lammf\u00e4rsbiffar och bulgursallad"},"content":{"rendered":"<p>H\u00e4r kommer recept fr\u00e5n g\u00e5rdagens middag. Jag har inga exakta m\u00e5tt eller s\u00e5, k\u00f6r p\u00e5 k\u00e4nn. I smeten till <strong>lammf\u00e4rsbiffarna<\/strong> \u00e4r det <em>\u00e4gg, str\u00f6br\u00f6d, salt, svartpeppar<\/em> och <em>vitl\u00f6k.<\/em> Jag fyller dem med <em>fetaost<\/em> i mitten och steker dem.<\/p>\n<p>I <strong>bulgursalladen<\/strong> \u00e4r det <em>bulgur<\/em> (f\u00f6rst\u00e5s) som jag kokar med <em>gr\u00f6nsaksbuljong<\/em>. Den f\u00e5r g\u00e4rna svalna lite, och sedan blandar jag det med <em>strimlade socker\u00e4rter<\/em>, <em>finhackad r\u00f6d<\/em> <em>l\u00f6k, gurka<\/em> och <em>paprika<\/em>. Det ska vara s\u00e5 sm\u00e5 bitar som m\u00f6jligt! Jag blandar ocks\u00e5 i <em>soltorkade tomater<\/em> och <em>granat\u00e4ppelk\u00e4rnor.<\/em> Kryddar med <em>citronpeppar<\/em> och <em>oljan<\/em> fr\u00e5n tomaterna. Ig\u00e5r gl\u00f6mde jag <em>lime,<\/em> men det \u00e4r gott att pressa \u00f6ver mycket f\u00e4rsk lime ocks\u00e5.<\/p>\n<p>Till detta en <strong>s\u00e5s<\/strong> med <em>mynta<\/em> och <em>creme fraiche<\/em> eller <em>turkisk youghurt<\/em> + lite <em>salt<\/em> och <em>peppar.<\/em> Riktigt, riktigt gott!<br \/>\n<a href=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2015\/07\/DSC_8659.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-10961\" src=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2015\/07\/DSC_8659-300x207.jpg\" alt=\"DSC_8659\" width=\"300\" height=\"207\" srcset=\"https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2015\/07\/DSC_8659-300x207.jpg 300w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2015\/07\/DSC_8659-1024x707.jpg 1024w, https:\/\/media.ryttarutbildning.se\/2015\/07\/DSC_8659-434x300.jpg 434w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00e4r kommer recept fr\u00e5n g\u00e5rdagens middag. Jag har inga exakta m\u00e5tt eller s\u00e5, k\u00f6r p\u00e5 k\u00e4nn. I smeten till lammf\u00e4rsbiffarna \u00e4r det \u00e4gg, str\u00f6br\u00f6d, salt, svartpeppar och vitl\u00f6k. Jag fyller dem med fetaost i mitten och steker dem. I bulgursalladen \u00e4r det bulgur (f\u00f6rst\u00e5s) som jag kokar med gr\u00f6nsaksbuljong. Den f\u00e5r g\u00e4rna svalna lite, och [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-10960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10960\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ryttarutbildning.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}